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Das braucht ihr:2 Frühlingszwiebeln1 EL Öl1 l Tomatenpüree (Glas oder Tetrapak)3 EL Texicana-Salsa oder KetchupSalzPfeffer aus der Mühle1 Dose Kidneybohnen (400 g)1 Dose weiße Bohnen (400 g)Außerdem: Tacochips zum BestreuenSo geht's:Von den Frühlingszwiebeln das untere Ende und die oberen weichen, dunkelgrünen Teile abschneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.In einem Topf das Öl erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.Das Tomatenpüree dazugeben und heiß werden lassen. Nicht sprudelnd zum Kochen bringen, sonst spritzt die Suppe. Die Salsa oder das Ketchup unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.Die Kidneybohnen und die weißen Bohnen in ein Sieb schütten und mit kaltem Wasser gründlich abbrausen. Leicht abtropfen lassen und zur Tomatensuppe geben. Die Temperatur noch mal erhöhen, bis die Bohnen heiß sind. Die Bohnensuppe auf Teller verteilen und jeweils mit ein paar zerbröselten Tacochips bestreuen.
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Mehr kinderleichte Rezepte findet ihr in "Die Schule der magischen Tiere – Das Kochbuch" von Christiane Kührt mit Illustrationen von Nina Dulleck (ZS Verlag, 16,99 €)
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